Önskefrukost utan mjölk och gluten

En söndag morgon när barnen själva får önska ser frukosten ut såhär.

Den är som vanligt glutenfri, mjölkfri, sojafri. Äldsta dotterns är dessutom majsfri, jästfri och låghistamin. Allt är ekologiskt utom sonens knäckebröd.

Den största utmaningen har varit att hitta ett mjölkfritt margarin som är ekologiskt och innehåller så bra ingredienser som möjligt. Samma sak med knäckebrödet till dottern, ekologiskt, mjölkfritt, glutenfritt, majsfritt, sojafritt, jästfritt och förvånande gott!

Ingredienser:

1/2 kycklingbröst ( har alltid färdiga i frysen som är tillagade i ugn och ordentligt kryddade. Skivar och fryser in snabbt för att så lite histamin ska bildas som möjligt. Till frukosten värmer jag dem i ugnen direkt från fryst tillstånd).

2 nävar vindruvor

1/3- dels gurka

1 morot

mjöllfritt margarin

knäckebröd 2 olika sorter ( se bild)

image

Ni lär inte behöva några instruktioner ?.

Detta är mest som inspiration och för att visa vilka ersättningsprodukter som finns.

Följ BioInd Bloggen

GRATIS E-HÄFTE "7 sätt att må bättre - för barn med Autism, ADHD, Epilepsi och andra neuropsykiatriska symtom".

 

Post Author: Malin

2 thoughts on “Önskefrukost utan mjölk och gluten

    Hanna

    (1 mars, 2017 - 16:23)

    Hej. Vart köper man brödet och margarinet enklast?

    Mvh hanna som verkligen uppskattar din blogg!

      Malin

      (1 mars, 2017 - 23:51)

      Både brödet och margarinet finns på Ekodirekt här i Stockholm.

Kommentarer inaktiverade.