Fruktglass – utan mjölk, gluten och socker

Fruktglassen började som ett experiment och blev till en storfavorit. Dessa tre smaker gifter sig så fint och resultatet blir en len, krämig och nyttig glass. Du gör den på 5 minuter. Den smakar ljuvligt och är fullproppad med fibrer, antioxidanter och enzymer. Du behöver en hyfsat kraftfull matberedare som klarar frysta bär och frukter. […]

Paleo sötpotatisbröd – gluten och mjölkfritt

Ett sötare bröd som är fasligt gott att bara dra i bitar och äta eller använda som tunnbröd. Hemma hos oss brukar det oftast gå åt redan på plåtarna! Det här receptet är inspirerat av min sötpotatispizza som jag lagt upp tidigare. Jag tänkte att degen borde fungera fint till ett tunnbröd och det gjorde den verkligen! […]

Rawfood jordgubbstårta för alla åldrar

Den här är en riktig sommartårta. En söt botten som smakar kakdeg och en len topping med jordgubbssmak och en aning syra! Helt utan vitt socker, mjölk eller spannmål. Det här receptet har jag hittat i Ulrika Hoffers underbara bok Smarta sötsaker utan socker mjölk och gluten och ändrat på det en liten aning för att passa oss. Den […]

Frysta vindruvor smakar som isglass

En riktig räddare i sommar. Det kan inte bli enklare! Suveränt att ha i frysen till alla varma sommardagar. Här kommer ett tips som jag snappade upp på Foodpharmacys blogg för några veckor sedan. Det har blivit en riktig familjefavorit! Nämligen att frysa vindruvor och äta som isglass. Veckan efter hade Coop kampanj på ekologiska vindruvor så […]

Rätt mat och bakterier kan bota autism

Över 150 forskningsstudier har granskats och alla pekar åt samma håll! Gissa vart? Jo, att rätt mat och bakterier kan behandla och till och med bota autism. Till er som fortfarande har problem att få sjukvården med på tåget gällande att kosten och tarmen påverkar våra NPF-barn. Här finns referenser och en massa studier samlade! Ja, vissa studier […]

Hjärnfloran del 3 – Uppgradera den och lindra autism och epilepsi med kost

Det ditt barn äter kan antingen gynna eller missgynna hjärnfloran. Nu tittar vi på vilka möjligheter du har att förändra och förbättra ditt barns hjärnflora via kosten. För dig som känner dig som ett frågetecken när jag skriver ordet hjärnflora så rekommenderar jag att du läser mina två tidigare inlägg om detta superintressanta och högst relevanta ämne. […]

Äppelsorbet – med bara två ingredienser

En nyttigare sorbet med naturlig sötning till varma sommardagar och den tar bara 5 minuter att göra. Här kommer mitt sommartips nummer två! Förra gången tipsade jag om att alltid ha färdigdskivade frysta bananer till sommarens alla glassar. Samma sak gäller äpplen. Fryst äpple med lite naturlig sötning blir faktiskt en utomordentligt god sorbet! Jag […]

Snabbglass – socker och mjölkfri

Solen skiner, värmen har kommit och barnen behöver kylas ned. Då gör vi vår ”snabbglass”. Den är färdig på mindre än 10 minuter och smakar ljuvligt. Mitt hetaste tips för att rädda den här sommaren är att alltid ha färdigskivade bananer i frysen och några olika sorters frysta bär typ hallon, jordgubbar och blåbär. Jag brukar […]

Inbakad sötpotatispizza gluten och mjölkfri

Inte visste jag att sötpotatis kunde vara huvudingrediensen i en pizzadeg som dessutom smakar ljuvligt. Detta recept är helt spannmålsfritt och fungerar även på Paleo. Jag är så glad att jag efter lite inspiration som glimtat förbi på nätet valde att testa denna deg och finslipa receptet en aning. Har länge försökt få familjen att äta […]

De 5 mest framgångsrika metoderna att lindra Autism

27.000 föräldrar har fått skatta vilka behandlingar som haft störst effekt på deras barn med Autism och vissa även med Epilepsi. Det är ingen ny studie (2009) men varje gång jag läser den så ser jag mönstret så tydligt och det gör mig  både livrädd för vart vi är på väg men också själaglad då studien visar att det […]

Forskning visar – ändra kosten och läk magen!

Nu finns det äntligen forskning som visar att förändrad kost kan läka mag- och tarmrelaterade problem som Ulcerös colit och Chrons. Detta är två allvarlig sjukdomar och finns det hopp för barn med dessa, så finns det såklart hopp för våra npf barn med  magrelaterade symtom! Forskningen visade alltså precis det vi ” alternativa hälsonördar” […]