Paleo sötpotatisbröd – gluten och mjölkfritt

Ett sötare bröd som är fasligt gott att bara dra i bitar och äta eller använda som tunnbröd. Hemma hos oss brukar det oftast gå åt redan på plåtarna! Det här receptet är inspirerat av min sötpotatispizza som jag lagt upp tidigare. Jag tänkte att degen borde fungera fint till ett tunnbröd och det gjorde den verkligen! […]

Inbakad sötpotatispizza gluten och mjölkfri

Inte visste jag att sötpotatis kunde vara huvudingrediensen i en pizzadeg som dessutom smakar ljuvligt. Detta recept är helt spannmålsfritt och fungerar även på Paleo. Jag är så glad att jag efter lite inspiration som glimtat förbi på nätet valde att testa denna deg och finslipa receptet en aning. Har länge försökt få familjen att äta […]

Pizza – gluten och mjölkfri

Helt spannmålsfri pizza med gårdagens köttfärssås som topping blev en riktig fullträff! Sonen 5 år gammal har länge tjatat om pizza. Han vet att teenage mutant ninja turtles äter det jämt! Det var många år sedan den här familjen åt en gluten och mjölkpizza och nu var det säkert ett år sedan vi åt gluten och […]

Mjukt tunnbröd i tre olika smaker

Enkelt och så gott tunnbröd helt utan gluten, mjölkprotein och socker. Perfekt som tortilla bröd eller picknick bröd. Ursprungsreceptet kommer från duktiga Aspergermammas receptblogg. Vi har testat oss fram och hittat många olika smakvarianter som vi gillar. Vid detta tillfälle gjorde jag tre olika och bjöd på till en typ tortillabuffé. Receptet räcker till en […]

Godaste hummusen med revben och quinoa

Den här hummusen är mitt hemliga vapen i kampen för mer fibrer till magen! Vi gör alltid extra stor sats då sonen äter den till allt så länge den finns. Ljuvligt gott även med ett tjockt lager på en rostad glutenfri macka. Fantastiskt med en rätt som innehåller både stora mängder vitlök och kikärtor tillsammans med […]

Superhjältesoppa utan mjölk och gluten

  Soppan som slukades snabbt av barnen fick namnet Superhjältesoppan för att den innehåller allt en superhjälte kan behöva. Den går hyfsat snabbt att laga, 30 minuter från start till mål. Räcker till 4 portioner. Är glutenfri, mjölkfri, sojafri, låg histamin, tillsatsfri och sockerfri. Ingredienser: 1 ekologisk kycklingfilé ( de är ju oftast större än konventionella) […]

Hjortfärsköttbullar med smak av två sorters lök

  De vilda köttbullarna serverades med Linguine rispasta och fick tummen upp av barnen! Ingredienser ( ca 4 port) 500 gr hjortfärs 1 gul lök ( normalstor) 5 krm Himalayasalt 2 krm torkad ramslök 3 krm torkade lökflingor 1 krm timjan 1 krm Herbamare örtsalt Om du gillar peppar kan det säkert förhöja smaken men det […]